Description
En 1820, Jacob Beam remit la distillerie à son fils aiguisé, David Beam. À cette époque de l'histoire, le bourbon ne pouvait être pratiquement distribué que localement.Au lieu de le mettre en bouteille et de le vendre dans des magasins comme nous le faisons aujourd'hui, les gens ont simplement apporté leurs propres cruches à la distillerie pour les remplir directement du fût. David, cependant, pouvait sentir qu'un changement allait arriver, et il avait la prévoyance d'agrandir la distillerie pour une croissance future et une transition des alambics en alambics à colonnes pour permettre un fonctionnement continu. Il a également renommé le bourbon Old Tub® pour correspondre au nom de la distillerie.
Produit par la distillerie Jim Beam, Knob Creek est un assemblage d'une sélection de fûts de bourbon de petite cuvée (small batch).
